Многие хозяйки, имея в своем кухонном арсенале микроволновую печь, используют ее лишь для разогревания или размораживания продуктов. А между тем, микроволновые печи очень удобны для использования в кулинарии: они экономят время и энергию, приготовленные в них продукты выглядят гораздо привлекательнее и свежее, чем запеченные, и никогда не подгорают. Мясо птицы получается гораздо нежнее приготовленного на плите. Вы сами легко можете убедиться в этом. Предлагаем вашему вниманию рецепт для микроволновой печи, используя который вы сможете приготовить вкусную и нежную картофельную запеканку с курицей.

zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi

Ингредиенты:

400-500 гр. куриной грудки,
4 средние картофелины,
3 средних моркови,
3 головки репчатого лука,
4 столовые ложки майонеза,
1 яйцо,
1-2 столовые ложки растительного масла,
1 крупный помидор,
приправы-по вкусу,
соль-по вкусу,
перец-по вкусу,
зелень.

для соуса:
400 мл. сметаны
3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка винного уксуса
4 ст. ложки аджикиzapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi1

Приготовление:

1. В сметану добавляем соевый соус, винный уксус и аджику. Хорошо взбиваем венчиком или вилкой.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi2

zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi3

2. Куриное филе моем и режем очень мелкими кусочками (0,5-0,7 мм).zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi4

3. Мелко режем лук (одну головку).zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi5

4. В мясо курицы добавляем лук, яйцо, майонез, соль и приправы (по вкусу).zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi6

5. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на час-полтора.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi7

6. Берем невысокую, но широкую форму, смазываем ее маслом. Важно использовать специальную посуду, предназначенную для микроволновой печи.

zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi8
7. Режем лук кольцами (оставшиеся 2 головки) и, не разъединяя, кладем на дно формыzapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi9

8. Трем морковь на средней терке и выкладываем ее на лук равномерным слоем.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi10

9. Хорошо промазываем слой соусом или майонезом.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi11

10. Следующий слой — картофель. Его трем на терке кружками.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi13

11. Или режем очень тонкими пластиками, как вам удобнее. Выкладываем нарезанный картофель на морковь тонким слоем.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi14

12. Слой картофеля покрываем соусом.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi15

13. Выкладываем слой маринованного куриного филе.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi16

14. Закрываем курицу еще одним тонким слоем картофеля.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi17

15. Покрываем слой соусом. Солим и добавляем приправы по вкусу.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi18

16. Режем томат кружками и закрываем им картофель.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi19

17. И снова слой соуса.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi20

18. Блюдо ставим в микроволновую печь и накрываем крышкой или тарелкой на 30-40 мин. Мощность микроволновой печи 800 Вт. Готовому блюду даем постоять пару минут, затем посыпаем рубленой зеленью.zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi21

19. Картофельная запеканка с курицей готова. Можно порадовать родных и близких нежным и сытным блюдом.

zapekanka-s-kuricej-recept-dlya-mikrovolnovoj-pechi22

Приятного аппетита!