Оригинальный и простой рецепт десерта, который напоминает ленивые вареники. От одного вида солнечного десерта поднимается настроение, а приготовить его — проще простого!

Ингредиенты:
творог — 500 гр.
сахар — 4 ст.л.
яйца куриные — 2 шт.
крупа манная — 6 ст.л.
мука — 2 ст.л.
персик (в сиропе) — 250 гр.
кукурузные палочки — 3 пачки
ванилин — по вкусу
сыр плавленый (шоколадный) — по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца разбить в мисочку, добавить сахар и перемешать.

2. В творог добавить манку, муку, яйца с сахаром и ванилин, перемешать до однородности.

3. Открыть баночку с персиками в сиропе, слить жидкость и нарезать персики небольшими кусочками. Затем персики откинуть на сито, чтобы стек весь сироп.

4. Из творожной массы сформовать шарик, затем приплюснуть его в лепешку, в серединку положить персик.

5. Собрать края лепешки образуя шарик.

6. Варить колобки в кипящей воде 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность.

7. Готовые колобки выложить на бумажное полотенце. Кукурузные палочки раздавить прямо в закрытой пачке до муки (мнутся очень легко), высыпать на тарелку и обвалять готовые колобки. Оставить на 5 минут и повторно обвалять.

8. Из шоколадной массы выемкой сделать шарики и украсить блюдо. Творожные «Солнышки» вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!