Новогодний стол невозможно представить без ярких, оригинально оформленных салатов. Поэтому предлагаю порадовать ваших гостей салатом «Новогодний сапожок». Салат с курицей и сыром прост в исполнении, безупречен по вкусу и по-новогоднему красив.

Ингредиенты:
Филе куриное – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый красный – 0,5 шт.
Гранат (крупный) – 0,5 шт.
Майонез – 100 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Подготовить необходимые продукты для новогоднего салата с курицей. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца отварить вкрутую.

Приготовление:

Красный лук мелко порубить ножом.

Выложить лук в небольшую пиалу, добавить сахар и поперчить по вкусу.

Залить лук кипятком полностью и оставить минут на 10.

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца очистить. Отделить один белок, все остальное натереть на крупной терке.

Остывшее отварное куриное филе нарезать некрупными кусочками.

С лука слить воду, отжать его. В миске смешать лук, яйца, сыр (немного оставить для оформления салата) и куриное филе. Добавить майонез.

Салат с курицей и сыром перемешать и выложить на подходящее блюдо в виде сапога.

«Подошву сапожка» выложить сырной стружкой. Мелко натертым белком оформить верх сапога. А все остальное плотно засыпать зернами граната. По желанию можно из сыра сделать застежки.

Все, праздничный салат «Новогодний сапожок» готов!

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!