Очень простой рецепт домашних котлет. Котлеты получаются очень пышные, нежные, сочные, ароматные и домашние, от которых веет уютом и теплом. Этот рецепт можно изменять согласно вашим вкусам и предпочтениям.

kotlety-s-syrom12

Ингредиенты:

1 кг. говядины,
1 яйцо,
2 куска хлеба,
80 мл. сливок,
130 гр. сыра,
растительное масло,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
панировочные сухари,
соль, перец.

kotlety-s-syrom11

Приготовление:

Заливаем хлеб сливками, нам надо, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
kotlety-s-syrom1

Пока хлеб пропитывается, перемалываем в мясорубке мясо, лук и чеснок. Туда же отправляем хорошо пропитавшийся сливками хлеб и яйцо. Солим и перчим, хорошо перемешиваем готовый фарш.
kotlety-s-syrom2

Натираем на крупной тёрке сыр.
kotlety-s-syrom3

Хорошо перемешиваем.
kotlety-s-syrom4

Делаем котлетки желаемой формы. Я всегда использую формочки для печенья, так удобнее и аккуратнее.
kotlety-s-syrom5

Нагреваем масло в сковороде. Обваливаем каждую котлету в сухарях.
kotlety-s-syrom6

Выкладываем в сковороду.
kotlety-s-syrom7

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Нагреваем духовку до 200 градусов.
kotlety-s-syrom8

Перекладываем котлеты на противень. И убираем в разогретую духовку на 10 минут, не больше.
kotlety-s-syrom9

Всё! Вкуснейшие и нежнейшие котлеты с сыром готовы. Мне очень понравилось, что сыр натёрт крупно, так он хорошо чувствуется в котлете и придаёт ей сырный вкус.
kotlety-s-syrom10

Приятного аппетита!