Для многих, в том числе и для меня, чашечка кофе — обязательный атрибут начала дня. Но, наверняка, не все знают, сколько всевозможных напитков можно приготовить из простого растворимого или молотого кофе. Хочу предложить несколько рецептов, которые, надеюсь, найдут своих почитателей.

???? ? ???????? ???????

Кофе»зимний»

Состав:

  • 2 ч. л. молотого кофе
  • 30-40 г меда
  • 1 яичный желток

Способ приготовления:

1. Приготовьте горячий кофе.
2. В бокале смешайте мед и желток.
3. Влейте горячий кофе в получившуюся смесь.

Кофе глясе по-французски

Состав:

  • 500 мл крепкого кофе
  • 200 г сливочного кофейного мороженого
  • 8 ч. л. сахара
  • 4 ст. л. взбитых сливок

Способ приготовления:

1. Разлейте горячий кофе в 4 бокала.
2. Добавьте по 2 ч. л. сахара и по 0,5 ст. л. сливок.
3. Размешайте.
4. Положите по 50 г мороженого в каждый бокал.

Кофе с корицей

Состав:

  • 2 ч. л. кофе
  • 200 мл воды
  • 1/3 ч. л. какао
  • Сахар
  • Корица

Способ приготовления:

1. Положите в кофейник мелко молотый кофе, какао, корицу.
2. Залейте все это горячей водой и доведите до кипения.
3. Сахар добавьте по вкусу.

Французский крем-кофе

Состав:

  • 120 мл черного кофе
  • 75 г сахара
  • 2 ст. л. сливок
  • 250 мл молока

Способ приготовления:

1. Доведите до кипения молоко с сахаром.
2. Снимите с огня и добавьте сливки.
3. Взбейте.
4. Добавьте крепкий горячий кофе.
5. Разлейте в кофейные чашечки.

Кофе глясе малиновый

Состав:

  • 500 мл сладкого, крепкого и холодного кофе
  • 200 мл малинового сиропа
  • 100 мл сливок
  • Лед

Способ приготовления:

1. В бокалы положите кубики льда.
2. Разлейте по бокалам сироп.
3. Разлейте по бокалам кофе.
4. Сверху украсьте холодными взбитыми сливками.

Кофе холодный по-бразильски

Состав:

  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. рома
  • 150 мл крепкого кофе
  • Ломтик лимона
  • Сливки
  • Ваниль
  • Лед

Способ приготовления:

1.Холодный кофе, ром, сахар, ломтик лимона, сливки и ваниль взбейте в шейкере или с помощью миксера.
2.Разлейте по стаканам.
3.Добавьте в каждый стакан по кусочку льда.

Кофе по-румынски

Состав:

  • 6 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. какао
  • 4 ч. л. сахарной пудры
  • 4 чашки воды
  • Сахар
  • Ваниль

Способ приготовления:

1. Сахарную пудру, кофе и какао смешайте в кофейнике и залейте холодной водой.
2. Доведите до кипения.
3. Снимите с огня и разлейте по чашкам.
4. Добавьте сахар, ваниль и сливки по вкусу.

Кофе глясе

Состав:

  • 250 г мороженого
  • 1 л крепкого холодного и сладкого кофе
  • Трубочки для коктейля

Способ приготовления:

1. В высокие стаканы разлейте холодный кофе.
2. Сверху разложите мороженое.
3. Пейте кофе, пользуясь трубочкой для коктейля.

Кофе глясе шоколадный

Состав:

  • 400 г шоколадного мороженого
  • 400 мл черного кофе
  • 50 мл сливок
  • 50 г сахарной пудры
  • Сахар

Способ приготовления:

1. Приготовьте крепкий сладкий кофе.
2. Остудите его.
3. Сливки взбейте с сахарной пудрой.
4. Влейте в смесь кофе и добавьте мороженое.
5. Все перемешайте и разлейте по высоким стаканам.

Кофе с мороженым и взбитыми сливками

Состав:

  • 100 мл черного кофе
  • 15 г сахар
  • 25 мл жирных сливок
  • 5 г сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Черный сладкий кофе охладите.
2. Положите в бокал сливочное мороженое и налейте кофе.
3. Добавьте взбитые с сахарной пудрой сливки.
4. Сразу подайте к столу.

Холодный взбитый кофе

Состав:

  • 1 чашка крепкого кофе
  • 2 ст. л. сгущенного молока
  • Ваниль
  • Лед

Способ приготовления:

1. Крепкий холодный кофе смешайте со сгущенным молоком и ванилью.
2. Взбейте миксером.
3. Разлейте в бокалы и добавьте кусочки льда.

Приятного аппетита!