Пройдемся по горячим блюдам! Нашёл очень неплохой и безумно быстрый рецепт грибного супа.

gribnoj-sup-s-fasolyu11

Ингредиенты:

Грибы сухие — 40 гр.
Лук — 1 шт.
Мука кукурузная — 4 ст.л.
Куриный/грибной бульон — 1,5 л.
Фасоль — 1 б.gribnoj-sup-s-fasolyu1

Приготовление:

Для начала нужно замочить грибы в воде. Не лейте слишком много — только чтобы они (грибы) полностью погрузились в воду. gribnoj-sup-s-fasolyu2

Пока грибы вбирают влагу — займёмся луком. Мелко режем, и обжариваем в масле до прозрачности. Далее засыпаем кукурузную муку и хорошенько перемешиваем, минуты 3.gribnoj-sup-s-fasolyu3gribnoj-sup-s-fasolyu4gribnoj-sup-s-fasolyu5

Убираем с огня лук с мукой, ставим кастрюлю с бульоном и доливаем в неё воду от грибов. Суммарно нам нужно получить 2 литра жидкости. Варим в ней грибы, пока не закипит.gribnoj-sup-s-fasolyu6gribnoj-sup-s-fasolyu7

Как только грибы закипели, засыпаем смесь муки и лука и снова доводим до кипения. Следом добавляем фасоль (без жидкости), снова доводим до кипения и держим минут 5.gribnoj-sup-s-fasolyu8gribnoj-sup-s-fasolyu9gribnoj-sup-s-fasolyu10

Готово!! Как и обещал — очень быстро и вкусно!! Хорошо идёт с грубым хлебом! gribnoj-sup-s-fasolyu11

Приятного аппетита!

Источник: andychef.ru