Хозяйкам на заметку

Соус Болоньезе

Соус Болоньезе — пожалуй самый распространенный соус, который добавляют в итальянскую пасту. Помимо пасты, с соусом Болоньезе можно приготовить вкуснейшую лазанью. О том, как приготовить данный соус, вы узнаете...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

5 рецептов клубничного варенья

Казалось бы, что может быть необычного: ягоды, сахар — вот тебе и варенье. А вот и нет! Если подойти к вопросу с фантазией, то результат действительно станет открытием сезона,...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

10 рецептов заготовок огурцов на зиму

Какое лето без огурцов — свежих, сочных, прямо с грядки? Но и зимой они хороши: маринованные и соленые, пряные и острые, с чили и тархуном, сельдереем и красным луком,...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

5 способов заготовки вишни на зиму

В разгар лета, когда сад и огород пестрят разнообразием, главная задача дачника — сохранить урожай. И сейчас самое время заняться любимой многими ягодой — садовой вишней. Как же правильно...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Как окрасить пасхальные яйца природными красителями

Традиционно крашеные яйца готовили к Пасхальному столу и дарили родным и близким в течение недели до праздника. Крашенки — яйца, окрашенные в один цвет, без узоров или росписи. Сегодня...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Мифы и факты о самом популярном соусе на планете — майонезе

28 мая — день рождения майонеза — одного из самых популярных в нашей стране соусов. В этот день в 1756 году во французском городе Маон впервые смешали майонез. А...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

8 мифов о сале

Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий. Однако оказалось, что он не только не вреден, но даже очень полезен! Ведь даже во времена гонений мало кто мог отказаться от...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

12 блюд из меню Льва Толстого

Как известно, Толстой предпочитал вегетарианскую пищу. Но Софья Андреевна частенько добавляла в блюдо «лишнее» яйцо или варила суп на мясном бульоне. В любом случае, она находила способы угодить всем...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Заправка для борща впрок

Борщ вкусная ведь штука, да? Но готовить муторно бывает. Чистки, шинковки, жарки много. А если заправку не на один раз сделать а на месяц-два вперёд? Чтоб потом не напрягаться!...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Алиоли — майонез по-испански

Победное шествие  майонеза по планете давно уже достигло своей высшей точки. Простота и дешевизна приготовления привела к тому, что настоящего майонеза в продаже нет, а есть нечто, отдалённо на...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Как правильно пить и закусывать

Личное мнение, и не в коем случае не реклама „синьки“. Ибо так определяется культура пития… И главное, уважаемые — мера!!! Перво–наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок. Ибо, вопреки...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Тесто для пасты

Сегодня расскажу самый классический итальянский рецепт теста для пасты или равиоли. По правде, я не очень то люблю возиться с приготовлением теста — мука повсюду, липкие руки и результат...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Яблочная аджика

Вкуснейшая аджика! Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Ингредиенты: помидоры – 2 кг., перец сладкий – 1 кг., яблоки (с кислинкой)...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

6 рецептов заготовки помидоров

Помидоры — тот овощ, который можно сохранить практически в любом виде: его можно высушить, вялить, заморозить, сделать из них сок, пюре, пасту, варенье, засолить и замариновать как отдельно, так...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

10 самых опасных блюд мира

Давайте разберёмся, какая еда может принести смерть прямо за обеденным столом. Сможете ли вы проткнуть вилкой шевелящееся нечто, лежащее в вашей тарелке? И когда стоит писать завещание после сытного...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

5 рецептов для настоящих мужчин

Сытно, вкусно и просто — вот три главные составляющие для идеального блюда, приготовление которого может доставить удовольствие даже мужчине. Вот несколько несложных рецептов, не требующих особых навыков или редких...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

10 лучших маринадов для мяса

Как говорил великий повар Огюст Эскофье, «детали мешают совершенству». Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не обойтись без свиты: яркий...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

5 вкуснейших соусов на все случаи жизни

Соус — это маленькая деталь, которая способна добавить в блюда изюминку и полностью изменить их вкус. В разных кухнях мира есть огромное количество разнообразных соусов на любой вкус: бешамель,...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Секреты идеального фарша

Конечно, сегодня не проблема приобрести готовый фарш в супермаркете, но разве он может сравниться с домашним фаршем по своим вкусовым качествам?! Молодой и неопытной хозяйке, которая хочет порадовать и...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус у меня стойко ассоциируется с китайскими ресторанчиками, в которых всегда можно вкусно и сытно покушать. В то время, как большинство из нас знакомы с кисло-сладком соусом именно...
Посмотреть и приготовить
12