Лосось с мёдом и горчицей
Очень простой и чудесный рецепт приготовления моего любимого лосося. Потратив всего несколько минут на кухне, вы получите бесподобную медовую рыбку. И поверьте мне, вы будите просто шокированы, когда попробуете кусочек...
Пирожки с грушами
Так получилось, что у меня завалялись в холодильнике 4 груши, ещё и разных сортов. Кушать их уже не хотелось, решил их испечь. Искал рецепт выпечки с грушами, но наткнулся...
Банановый кекс с изюмом
Мягкий, нежный, не приторно сладкий, ароматный, с приятным привкусом банана и сладостью изюма… Такие практически «идеальные» кексы среди множества других, уже теперь возникших, встречаются редко. А если и встречаются,...
Курица в тажине с грушами и корицей
Пожалуй, это мой самый любимый рецепт приготовления курицы. Сочетание сладких фруктов с мясом или птицей всегда волшебно. Этот рецепт не исключение. У курицы получается бесподобное, нежнейшее и очень ароматное...
Ганаш — идеальная начинка для вашей выпечки
Ганаш — это смесь сливок, шоколада и сливочного масла в разных пропорциях, также допускаются дополнительные ароматизирующие ингредиенты. Ганаш идеально подходит для заправки домашнего печенья или любой иной выпечки. Но...
Шоколадный подкуп с ягодным блаженством
Этот рецепт будет следующим в ваших копилках, от него вы никогда не сможете отказаться, это любовь навсегда. Я назвал его «Шоколадный подкуп», потому что им можно по-настоящему манипулировать людьми. Вы...
Шоколадный торт страсти
Всего за каких-то 30 минут вы сможете создать шедевр — шоколадный десерт страсти. Потрясающе мягкие и влажные коржи, которые даже пропитывать не стоит, лёгкий кофейный аромат, сделавший вкус объёмнее...
Сочный стейк с соусом из черного перца
Давайте поговорим о стейках — больших красивых и сочных кусках говядины. Неважно, готовите ли вы стейк дома, или идёте в специальное заведение по поводу важного события, полезно знать, как...
Яйца-пашот
Яйца-пашот (poached eggs) варятся в кипятке без скорлупы. Яйца для этого блюда всегда должны быть очень свежие. Перед самым приготовлением, яйца должны быть также очень холодные, так желток и...
Куриные котлетки с цукини
Для любителей легкой еды-вкусные куриные котлетки с цукини! Котлеты из куриного фарша получаются всегда очень нежные и пышные, если вместо яйца использовать цукини или кабачок. Я отношу их к...
Венгерский гуляш
Гуляш — это национальное венгерское блюдо. Традиционный гуляш готовится в Венгрии повсюду, и каждый повар вносит свои коррективы, что придает этому, в общем-то, простонародному блюду неповторимый шарм. Всего существует...
Рис с ананасом
Рецепт тайской кухни. Такой экзотический гарнир удивительно хорошо подходит к рыбе или птице. Готовить очень просто. А сырой ананас можно смело заменить на консервированный. Ингредиенты: 1 чашка риса, 1...
Французский луковый суп
Суп приятно густой, очень насыщенный, сладкий вкус лука и терпкий тимьяна, а вязкий тянущийся сыр с кусочками хрустящего багета, напоминает нам, почему же французы правят миром кулинарии — текстура...
Суп со шпинатом и пастой
Когда приходит тепло, нет места сложным наваристым супам, хочется чего-то очень быстрого и простого. И этот суп именно такой. Подойдёт веганам и тем, кто решил к лету исправить фигуру....
Идея завтрака: тосты с фасолью и яичницей
Предлагаю разнообразить завтраки ещё одним быстрым рецептом. Готовить здесь почти ничего не нужно, ну разве что яичницу. Ингредиенты простые и можно держать их в холодильнике постоянно. Особенно оценят завтрак...
Идея завтрака: клубный сендвич
Готовится он элементарно, пока в тостере будет жариться хлеб, мы приготовим всё остальное. Начинку можно всегда менять, но идеология всегда останется неизменной: пару ломтиков хлеба, обязательно мясо и свежие...
Свинина под сыром
Этот рецепт был найден случайно, и теперь всегда выручает, если нужно приготовить быстрый и сытный ужин. Подсмотрел я этот рецепт по доминиканскому каналу, шеф повар говорил по-испански, но то...
Немецкий яблочный панкейк
Идеальный немецкий яблочный панкейк должен быть с хрустящей и воздушной корочкой по краям, а внутри сладкий и кремовый. Я использовал зелёные кислые яблоки, которые придали идеальный вкусовой баланс между...
Рождественский кекс
В оригинале кекс называется «Йоркширский кекс», но я бы назвал его «Рождественский английский кекс» или просто «Рождественский кекс», так как он получается очень пряный, нарядный и праздничный. И я,...