Десерты

Шоколадный мусс

Чем мне понравился этот рецепт — всё довольно просто делается, но главное конечно здесь вкус. Очень плотный и нежнейший мусс с ярким шоколадным вкусом. Для шокоголиков это будет праздник....
Посмотреть и приготовить
Вторые блюда

Фасоль с копчеными колбасками в томатном соусе

Предлагаю Вам приготовить вкусное блюдо из этого замечательного дара огородов – тушёную фасоль в томате. Я добавила в состав сырокопчёные колбаски – для колорита и аромата; однако, можно обойтись...
Посмотреть и приготовить
Блюда из курицы

Курица с грибами в дижонской горчице

Мясо получается необыкновенно нежное и ароматное. Мне очень нравится, когда у блюда много разных ингредиентов, сочетание которых даёт сложный, но в тоже время очень изысканный вкус. В оригинале рецепта...
Посмотреть и приготовить
Вторые блюда

Тальятелле алла карбонара

Уверен, что многие слышали об этом соусе к пасте. Пожалуй, это второе по распространенности блюдо после болоньезе. Рецепт совершенно прост в приготовлении, в то время как вкус получается совершенно...
Посмотреть и приготовить
Идея завтрака

Идея завтрака: горячие бутерброды с грибами

Иногда хочется чего-то такого-эдакого и обязательно с сыром. Когда простые бутерброды на завтрак порядком поднадоели-пришло время включить фантазию и кулинарную смекалку. Пусть эти бутерброды и готовятся несколько дольше классических,...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Шоколадный шортбред

Всё, что нужно знать о шортбреде, кроется в самом его названии:  с давних времен слово short использовалось для описания хрупкой, ломкой, крошащейся текстуры. В первых рецептах вместе с маслом и...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Самый вкусный заварной кулич

Существует множество рецептов куличей. Я предлагаю вам приготовить кулич на заварном тесте. Пеку их уже не первый год. На мой взгляд это самый вкусный кулич. Пробуйте! Ингредиенты: молоко, 250...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Как окрасить пасхальные яйца природными красителями

Традиционно крашеные яйца готовили к Пасхальному столу и дарили родным и близким в течение недели до праздника. Крашенки — яйца, окрашенные в один цвет, без узоров или росписи. Сегодня...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Панеттоне — итальянский пасхальный кулич

Панеттоне — это традиционный миланский рождественский пирог из сладкого дрожжевого теста с добавлением цукатов, сухофруктов и орехов. Несмотря на то, что итальянцы пекут его в канун Рождества и Нового...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Пасхальный кулич: рецепт моей прабабушки

В моей семье есть традиция: накануне светлого праздника печь пасхальные куличи. Рецепт достался нам от прабабушки, и он просто безупречен. Выпечка получается пышной, сладкой и невероятно вкусной! Готовится просто,...
Посмотреть и приготовить
Закуски

Капрезе

Капрезе — это что-то среднее между легкой закуской (как говорят итальянцы — Антипасто) и салатом. Название исходит от острова Капри в Италии, где его и придумали. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Творожный чизкейк с шоколадными пряниками в мультиварке

Чизкейк — блюдо европейской кухни. По сути, это творожный или сырный десерт, существует множество вариаций чизкейка — от запеканки до пирожного суфле. Когда я впервые попробовала чизкейк, я поняла,...
Посмотреть и приготовить
Десерты

Чизкейк из трех ингредиентов

Этот десерт — изобретение японской девушки, которая не представляет своей жизни без сладенького. Обычный чизкейк готовится с использованием большого количества ингредиентов, а предложенный ею рецепт содержит всего 3 компонента!...
Посмотреть и приготовить
Блюда из мяса

Вкуснейшая домашняя колбаса

Колбаса из магазина уже давно исключена из списков натуральных и полезных продуктов. Но многие до сих пор включают этот продукт в повседневное меню, потому что бутерброд с колбасой это...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Вишневый пирог на кефире

Рецепт простого пирога с вишней на кефире: нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня — вот оно, лето на тарелке! В жаркую погоду подать кусочек вишневого пирога со стаканом холодного...
Посмотреть и приготовить
Несладкая выпечка

Спиральный пирог из слоеного теста

Вкусно, быстро и удобно – эти слова отлично характеризуют выпечку из слоеного теста. Еще немаловажно то, что такое тесто открывает широкий простор для кулинарных экспериментов. Из него можно приготовить...
Посмотреть и приготовить
Салаты

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

Рецепт из книги «Tapas and traditional Spanish Cooking». Изюм и кедровые орехи очень часто вместе встречаются в испанских рецептах. Как пишут в книге, эту комбинацию впервые стали использовать Ма́вры...
Посмотреть и приготовить
Блюда из мяса

Свиная грудинка в луковом соусе

Боитесь жира? А вот не бойтесь! Это блюдо готовится так, что жир будет отдельно а мясо отдельно, так что все в порядке! Мясо получается очень нежным и ароматным. Практически...
Посмотреть и приготовить
Идея завтрака

Картофельные оладьи с тыквой и творогом

Оладьи у меня любят все. Причем, не важно какие это оладьи классические или овощные. Два раза приглашать к столу не нужно. Поэтому я стараюсь в оладушки пристроить побольше полезных...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Мифы и факты о самом популярном соусе на планете — майонезе

28 мая — день рождения майонеза — одного из самых популярных в нашей стране соусов. В этот день в 1756 году во французском городе Маон впервые смешали майонез. А...
Посмотреть и приготовить