Сладкая выпечка

Шоколадный шортбред

Всё, что нужно знать о шортбреде, кроется в самом его названии:  с давних времен слово short использовалось для описания хрупкой, ломкой, крошащейся текстуры. В первых рецептах вместе с маслом и...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Самый вкусный заварной кулич

Существует множество рецептов куличей. Я предлагаю вам приготовить кулич на заварном тесте. Пеку их уже не первый год. На мой взгляд это самый вкусный кулич. Пробуйте! Ингредиенты: молоко, 250...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Как окрасить пасхальные яйца природными красителями

Традиционно крашеные яйца готовили к Пасхальному столу и дарили родным и близким в течение недели до праздника. Крашенки — яйца, окрашенные в один цвет, без узоров или росписи. Сегодня...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Панеттоне — итальянский пасхальный кулич

Панеттоне — это традиционный миланский рождественский пирог из сладкого дрожжевого теста с добавлением цукатов, сухофруктов и орехов. Несмотря на то, что итальянцы пекут его в канун Рождества и Нового...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Пасхальный кулич: рецепт моей прабабушки

В моей семье есть традиция: накануне светлого праздника печь пасхальные куличи. Рецепт достался нам от прабабушки, и он просто безупречен. Выпечка получается пышной, сладкой и невероятно вкусной! Готовится просто,...
Посмотреть и приготовить
Закуски

Капрезе

Капрезе — это что-то среднее между легкой закуской (как говорят итальянцы — Антипасто) и салатом. Название исходит от острова Капри в Италии, где его и придумали. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Творожный чизкейк с шоколадными пряниками в мультиварке

Чизкейк — блюдо европейской кухни. По сути, это творожный или сырный десерт, существует множество вариаций чизкейка — от запеканки до пирожного суфле. Когда я впервые попробовала чизкейк, я поняла,...
Посмотреть и приготовить
Десерты

Чизкейк из трех ингредиентов

Этот десерт — изобретение японской девушки, которая не представляет своей жизни без сладенького. Обычный чизкейк готовится с использованием большого количества ингредиентов, а предложенный ею рецепт содержит всего 3 компонента!...
Посмотреть и приготовить
Блюда из мяса

Вкуснейшая домашняя колбаса

Колбаса из магазина уже давно исключена из списков натуральных и полезных продуктов. Но многие до сих пор включают этот продукт в повседневное меню, потому что бутерброд с колбасой это...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Вишневый пирог на кефире

Рецепт простого пирога с вишней на кефире: нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня — вот оно, лето на тарелке! В жаркую погоду подать кусочек вишневого пирога со стаканом холодного...
Посмотреть и приготовить
Несладка выпечка

Спиральный пирог из слоеного теста

Вкусно, быстро и удобно – эти слова отлично характеризуют выпечку из слоеного теста. Еще немаловажно то, что такое тесто открывает широкий простор для кулинарных экспериментов. Из него можно приготовить...
Посмотреть и приготовить
Салаты

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

Рецепт из книги «Tapas and traditional Spanish Cooking». Изюм и кедровые орехи очень часто вместе встречаются в испанских рецептах. Как пишут в книге, эту комбинацию впервые стали использовать Ма́вры...
Посмотреть и приготовить
Блюда из мяса

Свиная грудинка в луковом соусе

Боитесь жира? А вот не бойтесь! Это блюдо готовится так, что жир будет отдельно а мясо отдельно, так что все в порядке! Мясо получается очень нежным и ароматным. Практически...
Посмотреть и приготовить
Идея завтрака

Картофельные оладьи с тыквой и творогом

Оладьи у меня любят все. Причем, не важно какие это оладьи классические или овощные. Два раза приглашать к столу не нужно. Поэтому я стараюсь в оладушки пристроить побольше полезных...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

Мифы и факты о самом популярном соусе на планете — майонезе

28 мая — день рождения майонеза — одного из самых популярных в нашей стране соусов. В этот день в 1756 году во французском городе Маон впервые смешали майонез. А...
Посмотреть и приготовить
Хозяйкам на заметку

8 мифов о сале

Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий. Однако оказалось, что он не только не вреден, но даже очень полезен! Ведь даже во времена гонений мало кто мог отказаться от...
Посмотреть и приготовить
Закуски

Бургер с курицей и беконом

Конечно ничто также сильно не ассоциируется с Америкой, как гамбургер. Толстая котлета, булочки, разные овощи/травы и соусы. Очевидно, что самый простой рецепт мы делать не будем. Воспользуемся секретами Гордона...
Посмотреть и приготовить
Несладка выпечка

Хачапури по-мегрельски

Практически в каждом регионе Грузии есть собственный вид хачапури. Самые известные хачапури делают в Имеретии, Аджарии, Гурии и Мегрелии. Хачапури по-мегрельски – это безумно вкусная сырная лепешка на дрожжевом...
Посмотреть и приготовить
Закуски

Быстрые малосольные огурчики в пакете

Эта замечательная закуска сочетает в себе свежесть летних овощей и яркие пряный, острый и соленый вкусы. Именно поэтому её так любят многие – найти человека, который откажется от таких...
Посмотреть и приготовить
Сладкая выпечка

Знаменитый «Цветаевский пирог с малиной»

Об этом пироге знают многие, поговаривают, что именно таким лакомством угощали своих гостей на многочисленных литературных посиделках сестры Марина и Анастасия Цветаевы. Отсюда и название десерта, хотя правда это...
Посмотреть и приготовить